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Milchsäurebakterien im Boden — was die Wissenschaft sagt und was Cho Han-kyu wusste
Vier Versuche habe ich gebraucht, bis das Serum klar wurde und nach Joghurt roch. Erst danach habe ich verstanden, dass UHT-Milch die mikrobielle Ausgangspopulation fehlen lässt, die das Reiswasser für die Selektion braucht.